番茄炒鸭蛋
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单身discourse
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
今天将番茄与鸭蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的番茄炒鸭蛋，鲜香可口，很不错的家常菜。
今天将番茄与鸭蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的番茄炒鸭蛋，鲜香可口，很不错的家常菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 番茄去皮切块 -
2. 鸭蛋磕入碗中
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3. 打散
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4. 坐锅，放油，倒入蛋液
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5. 炒熟盛出
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6. 坐锅，放油，爆香葱末
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7. 倒入番茄
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8. 翻炒至软
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9. 倒入鸭蛋
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10. 翻匀
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11. 加盐、白糖调味即可
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12. 出锅喽
小贴士
放点白糖，可以中和番茄的酸味。