豉香番薯叶
1.6万热度
108收藏
收藏
|
思咏
番薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。这道菜只是用了豆豉和蒜头来炒番薯叶，做法虽然简单但味道很不错哦！
时间: 10分钟内
食材
番薯叶
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
步骤
-
1. 番薯叶摘好洗净后切段 -
2. 蒜头拍碎 豆豉剁碎
-
3. 热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒
-
4. 待番薯叶炒软后将豆豉倒入，加少许水将菜焖煮
-
5. 最后加盐和生抽调味后上碟
-
6. 可以上桌了
小贴士
因为豆豉本身有咸味，所以盐和生抽要少放
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度