什锦炒鲜蔬
1.2万热度
107收藏
收藏
|
冷冷watery
特别喜欢这道菜肴
味道很清淡
食材也很是丰富
胡萝卜、木耳、香菇都是很有营养的呢
加入了黄瓜进行点缀
使这道菜看起来五光十色
很有食欲
味道很清淡
食材也很是丰富
胡萝卜、木耳、香菇都是很有营养的呢
加入了黄瓜进行点缀
使这道菜看起来五光十色
很有食欲
时间: 10-30分钟
食材
黄花
20g
木耳
20g
油
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
香菇
10g
鸡蛋
50g
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
里脊肉
适量
步骤
-
1. 黄花、木耳提前用水泡开 -
2. 香菇泡开
-
3. 黄花、木耳以及香菇沥干水分捞出 黄瓜，胡萝卜切成片 盛入盘中
-
4. 里脊肉切成片
-
5. 葱姜切碎
-
6. 鸡蛋打撒
-
7. 锅中倒油，油热后，倒入打散的蛋液
-
8. 快速翻炒几下
-
9. 将鸡蛋在锅中捣碎
-
10. 待鸡蛋颜色变深，成熟后即可盛出
-
11. 锅中再次倒油，放入葱姜，爆香
-
12. 放入切好的里脊肉片
-
13. 快速翻炒几下
-
14. 翻炒至肉质颜色变浅
-
15. 下入黄花、木耳和香菇
-
16. 快速翻炒
-
17. 放入胡萝卜、黄瓜
-
18. 再次翻炒
-
19. 淋入适量的酱油
-
20. 翻炒
-
21. 最后，放入之前炒好的鸡蛋
-
22. 快速翻炒几下，即可
小贴士
调味料的用量酌情添加
大火快炒
大火快炒