炝炒藕片
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思梦癣
好久没吃炒藕了，昨天去超市买了两段藕，今天可以用它当晚餐了。我很喜欢吃藕，尤其喜欢吃湖南的藕，不知道为什么总觉得那里的藕要更甜更脆一些，炒着吃特别香。
时间: 10分钟内
食材
藕
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
蒜苗
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 大蒜切片 -
2. 小葱切段
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3. 蒜苗切段
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4. 藕切片泡去淀粉
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5. 热锅中放油
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6. 油烧热后倒入大蒜和辣椒炒香
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7. 倒入藕片翻炒
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8. 倒入小葱和盐翻炒
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9. 快熟时倒入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士
炝炒的所以一定要用大火