韭菜花炒鸡蛋
1.6万热度
158收藏
收藏
|
高大bid
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。把它与鸡蛋同炒，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。
时间: 10分钟内
食材
韭菜花
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将鸡蛋打散 -
2. 韭黄冼净切段
-
3. 热锅，放入适量油，将鸡蛋液先煎致金黄色
-
4. 起锅备用
-
5. 用刚才煎过鸡蛋的油锅，放入韭黄快炒
-
6. 等炒软后，放入适量盐
-
7. 放入炒好的鸡蛋同炒
-
8. 起锅装盘
小贴士
煎鸡蛋时，油一定要烧热，再放鸡蛋液下去，很快就能煎好。