豇豆炒蚕豆瓣
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梅花疏淡
蚕豆和豇豆，都叫豆，炒在一起，算不算“相煎何太急”呢？不是吧，哈哈……
时间: 10分钟内
食材
豇豆
250g
干蚕豆
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 干蚕豆浸泡水中，至软，然后去皮剥成豆瓣。 -
2. 豇豆洗净，切短。
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3. 坐锅放油，先炒蚕豆瓣。
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4. 待豆瓣基本软了，熟了，加入豇豆。
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5. 再加点盐，要适量。
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6. 最后加适量的水炒熟。
小贴士
干蚕豆尽管已经用水泡涨了，但还是不会很容易熟的，所以一定要等蚕豆瓣基本熟了才可以放豇豆，要不的话，蚕豆会硬硬的。