蒜泥豆瓣豇豆-夏季快手菜
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想放假
夏天是豇豆大量上市的季节，平时都是直接炒着吃，后来发现加点豆瓣酱，味道更好了，天气闷热，又容易没胃口，吃不下东西，加点豆瓣酱，就很开胃哦，加上夏天做饭就是图个快又省事，我就经常煮一锅粥，事先盛起来，一边用电风扇吹着，一边炒个豇豆，等炒好了，粥也差不多冷了，再就着点榨菜，实在是清清爽爽
时间: 10分钟内
食材
豇豆
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 豇豆摘段洗净，沥水待用 -
2. 蒜2瓣，切碎
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3. 热油锅，倒入蒜泥煸香
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4. 倒入豇豆煸炒至变色
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5. 舀一勺豆瓣酱放入，加适量水、糖、盐，继续翻炒均匀
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6. 收汁后盛起装盘
小贴士
豆类食品一定要煮熟，不然会产生毒素
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