凉瓜猪肉煲
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猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 苦瓜焯水去农药，切段 -
2. 下油爆炒猪肉
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3. 翻炒到一定程度下苦瓜
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4. 加入适量水，酱油，盖上锅盖，25分钟左右，水差不多没有的时候，加适量的盐即可。
小贴士
它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。