虾仁炒丝瓜
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诚跋墩院筛_
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，这次用了虾仁一起炒，更加鲜美，清清爽爽的小菜哦。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，这次用了虾仁一起炒，更加鲜美，清清爽爽的小菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
对虾
200g
丝瓜
300g
大蒜
适量
红椒
适量
料酒
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 把丝瓜去皮切滚刀块。
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3. 对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。
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4. 切好红椒和蒜片。
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5. 锅中入油炒香蒜片。
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6. 加入虾仁滑炒熟后装出。
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7. 把丝瓜入锅翻炒。
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8. 加入适量清水翻炒。
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9. 丝瓜变软，加入虾仁。
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10. 加入红椒片炒匀。
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11. 加入精盐调味即可出锅。
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12. 装盘。
小贴士
1、剥好的虾仁加少许料酒拌匀，可以去腥。也加少许淀粉。
2、炒丝瓜时太干可加少许开水。
3、虾子鲜美，不用加鸡精。
4、用了红椒配色，红椒也可不用，或换为生姜。
2、炒丝瓜时太干可加少许开水。
3、虾子鲜美，不用加鸡精。
4、用了红椒配色，红椒也可不用，或换为生姜。