清炒油麦菜
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含蓄vengeance
油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
6棵
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 把油麦菜冲洗干净。
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3. 把它切小段。
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4. 再用盐水浸泡10分钟。
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5. 下油锅，把油麦菜翻炒。
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6. 加上少许盐进行调味。
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7. 用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。
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8. 油麦菜炒至八九成熟后淋上芡汁。
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9. 收火前加上酱油即可。
小贴士
油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。