香干豆腐炒黄瓜
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老顽童immigrate
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
100g
红辣椒
35g
香菜
20g
黄瓜
半条
油
适量
盐
适量
醋
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 原料
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2. 豆腐干、黄瓜切丝、蒜切碎、香菜、辣椒切好调好酱水(生抽、白砂糖、盐、醋)
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3. 热油炒蒜、辣椒
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4. 倒入黄瓜和豆腐干翻炒
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5. 黄瓜炒到有点软放入酱水
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6. 放入香菜炒匀即可
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不用再放盐
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