番茄沙司带鱼
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慈祥contrast
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。用番茄沙司做出来的带鱼可治口渴，食欲不振等多种疾病，好处多多。
时间: 10-30分钟
食材
炸带鱼
500g
番茄沙司
90g
油
适量
葱
适量
豌豆
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材：炸好的带鱼、番茄沙司、豌豆、胡萝卜。 -
2. 葱、姜切成丝。
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3. 胡萝卜切成丝，丁。
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4. 锅烧热，放入油，放入葱姜丝，炸出香味。
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5. 放入豌豆、胡萝卜。
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6. 放入番茄沙司，少许水，翻炒均匀。
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7. 放入带鱼，裹上番茄汁。
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8. 略煮一下即可。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
番茄沙司甜酸适中不用放糖。