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洋葱炒萝卜
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抉擇獨舞炫仰
早上买菜买了几个红皮萝卜,红皮萝卜是萝卜的一种,但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种,红萝卜就是红皮萝卜,也就是说外皮红色,肉质白色的萝卜。红萝卜性微温,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。
时间: 10-30分钟
食材
红萝卜
200g
洋葱
80g
适量
适量
辣椒
适量
花椒
适量
味精
少许
步骤
  • 1. 红萝卜洗净后切成丝备用。
  • 2. 洋葱也切成丝,辣椒切小段,准备10粒花椒。
  • 3. 炒锅上火,倒入食用油,冷油下辣椒和花椒小火煸香。
  • 4. 放入萝卜大火翻炒至萝卜变软。
  • 5. 放入洋葱翻炒翻炒。
  • 6. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
花椒和辣椒的用量依个人的口味放入。
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