双椒炒大肠
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英睿案
今天菜场的大肠不错，就买了。快到家时才想起忘买配菜了，于是就在楼下挑了几个辣椒应付了
时间: 10-30分钟
食材
猪大肠
1000g
青椒
300g
红椒
50g
蒜头
适量
姜
适量
白酒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 姜蒜拍扁切碎 -
2. 青红椒切好备用
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3. 大肠用盐生粉洗净
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4. 用刀尖打花后切成五厘米段
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5. 油锅爆香姜蒜后放入大肠翻炒
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6. 微卷后加入白酒继续炒
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7. 放入青椒加盐盖上
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8. 冒气后开盖放入红椒翻炒片刻即可
小贴士
喜欢辣的豆亲加红辣椒，味道更好！大肠洗净后要沥干些。