蒜香肉末豇豆
8895热度
156收藏
收藏
|
vocabulary豆浆
豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。我比较喜欢豇豆和肉一起烹饪，吃上去很鲜嫩很入味。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
250g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 肉末用料酒、盐、生抽腌一会 -
2. 豇豆切丁，大蒜、辣椒切片
-
3. 起油锅煸炒大蒜、辣椒
-
4. 放入肉末煸炒熟后盛出
-
5. 放入豇豆煸炒，放盐
-
6. 放生抽、开水
-
7. 等豇豆熟后放入肉末翻炒
-
8. 最后放点水淀粉勾芡
小贴士
豇豆一定要熟透。否则容易中毒