土豆丝炒瘦肉
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帽子
我家喜欢将土豆切丝炒着吃，爽口，小孩吃土豆丝大把大把的塞进碗里，看着他吃得这么香特开心。土豆又叫马铃薯，如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
600g
瘦肉
350g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
水
适量
芜茜
适量
酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备姜片和芜茜 -
2. 瘦肉用油，盐，生抽，生粉，糖，水调好味
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3. 土豆切丝
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4. 热锅
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5. 下油下姜片
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6. 下土豆丝迅速翻炒
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7. 下盐
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8. 下糖
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9. 下酒几滴
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10. 翻炒几下
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11. 盖上锅盖大概两分钟左右
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12. 盛起备用
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13. 洗净炒锅再热锅加油
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14. 生粉加水
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15. 下肉片迅速翻炒
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16. 下蚝油
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17. 下芜茜及生粉和水打芡
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18. 下土豆丝翻炒
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19. 盛起即可
小贴士
家常小菜，没什么技术可言