粉丝肉丁
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清秀
一个人的午饭，一碟粉丝，一道配料简单、随意的快手菜。
食材
粉丝
100g
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30g
香葱
4根
老抽
适量
生抽
3汤匙
鸡精
1茶匙
绿豆芽
50g
步骤
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1. 粉丝提前温水泡软 -
2. 猪瘦肉切丁，加盐、油、生抽腌制
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3. 胡萝卜切丁
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4. 豆芽菜清洗干净
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5. 香葱切段
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6. 锅内放油，下肉丁炒至变白色，加入胡萝卜丁，继续翻炒至熟
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7. 依次加入生抽、老抽、鸡精、盐炒匀
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8. 加入豆芽菜
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9. 再加入粉丝，用筷子快速搅松，继续炒至肉丁和粉丝完全溶
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10. 最后加入葱段炒匀即可
小贴士
配菜可以自由搭配。
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