[原创首发]胡萝卜炒牛肉
7.3万热度
116收藏
收藏
|
旧情话绮梅
胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
100g
胡萝卜
200g
盐
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
1/2勺
鸡蛋
1个
香菜
适量
步骤
-
1. 牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀。 -
2. 锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出。。
-
3. 锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽。
-
4. 倒入炒好的牛肉片。
-
5. 炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
小贴士
1、牛肉切片尽量切薄些，不要顺着牛肉的纹路切。
2、上浆时，先将牛肉里加些水，顺一个方向搅拌，让牛肉吃些水，这样炒出来才嫩。
2、上浆时，先将牛肉里加些水，顺一个方向搅拌，让牛肉吃些水，这样炒出来才嫩。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度