蒜蓉西兰花
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英朗十九之夏
就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花入菜，可以有效地降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1朵
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
蚝油
少许
花椒
少许
姜丝
少许
步骤
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1. 西兰花1朵 -
2. 用手掰成小朵，放在清水中洗净
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3. 锅中水开后放少许油、盐，将西兰花焯水，捞出沥水
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4. 锅中油热后放入少许花椒和姜丝
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5. 下入胡萝卜片
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6. 倒入焯水的西兰花，加少许盐调味
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7. 放入大量蒜蓉翻炒
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8. 加适量蚝油
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9. 出锅
小贴士
西兰花不好入味，抄谁的时候加少许盐和油，一是保持西兰花的颜色，二是给西兰花入一些底味