手撕包菜
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追风cloudy
最近是真的跟辣椒干上了！啥也放辣椒啊！这不一个手撕包菜，又扔进去一把的辣椒！
我的哥哥，您老人家是被我带坏了！
可是，你媳妇的嗓子都啥样了？这还让人吃不吃啊？
呜呜呜呜，欺负人嘛！
我的哥哥，您老人家是被我带坏了！
可是，你媳妇的嗓子都啥样了？这还让人吃不吃啊？
呜呜呜呜，欺负人嘛！
时间: 10分钟内
食材
包菜
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 准备好所需的：干辣椒，蒜瓣，花椒 -
2. 包菜洗净，用手撕成小片
-
3. 锅中油热后，放入蒜片爆香
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4. 爆出蒜味后，放入花椒、干辣椒
-
5. 炒出香味后，倒入包菜
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6. 炒至稍稍变色，放入醋、老抽翻炒
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7. 放入少许盐，炒匀即可
小贴士
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、炒菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
3、包菜变软至半透明状时，放陈醋，注意：不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
2、炒菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
3、包菜变软至半透明状时，放陈醋，注意：不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
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