土豆饼
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赐凭粕老挥
在小摊上吃到过一种土豆饼，土豆切成丝跟面粉一起炸成天妇罗一样，回来就自己做起来了。
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
100g
红薯
1个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 红薯细细的切成丝，加盐抓一抓，让红薯软一点 -
2. 加入面粉和鸡蛋、水，搅拌
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3. 把鸡蛋和面粉、水先另外拌成糊糊再加入红薯会更方便制作
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4. 锅里加油，煎至两面焦黄。如果是放进油锅里用炸的会更好，红薯会软一点。
小贴士
可以先把红薯煮软再放进面糊了，这样子做出来的饼会更香甜软糯。