葱油鸡蛋饼
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我想瘦可以吗啊
上次做了一次葱花饼，后来发挥我的创意，在葱油饼的表面涂了一层鸡蛋，漂亮又营养，做早餐是非常合适滴
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
鸡蛋
3个
葱
100g
盐
适量
味精
适量
香油
适量
食用油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 先把面和好，省10分钟左右 -
2. 把面团揉一下，并擀成一张大面皮
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3. 把葱剁成碎末，并撒在面皮上
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4. 把盐，味精，十三香以及香油与葱花一起混合均匀，平铺在面皮上
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5. 再把面皮朝一个方向卷起来
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6. 卷成一个面卷，并把两头掐紧
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7. 把面卷切成大小相同的剂子，然后竖着拧几下，再直接按下去
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8. 再把它擀成薄饼
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9. 饼铛里放少量油，油热后把面饼房里面双面煎一下
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10. 鸡蛋打散
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11. 把已经煎的差不多的那面抹上鸡蛋液，
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12. 待鸡蛋液稍微固定以后再翻面，另一面也按照这个步骤来做，煎至双面金黄即可
小贴士
切葱的嘶吼容易辣眼睛，可以在旁边放一盆清水以吸收葱挥发出来的物质
剂子按一个方向拧几下，然后垂直按下去，可以使鸡蛋饼有很多层次
剂子按一个方向拧几下，然后垂直按下去，可以使鸡蛋饼有很多层次