水煮荷包蛋
2.5万热度
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久醉绕心弦夏芙
这个水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，如果水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水刚刚温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉，或者北方人都喜欢吃咸口味的吧，我放了点盐和香油，很好吃，汤也很好喝呢！
时间: 10分钟内
食材
乌鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 锅里放入水，加入一点盐
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3. 把鸡蛋打入锅里
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4. 鸡蛋下锅之后在慢慢凝固
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5. 一定要小火，你看这么长时间了，还是很干净的，没有白沫
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6. 这时可以转中火煮至鸡蛋熟
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7. 捞出放到碗里，放入香油和香葱即可
小贴士
水刚刚热的时候，把鸡蛋放入水里，一定要小火，等鸡蛋都凝固了在转中火