康乃馨手工面
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白衣影眠梦笑香
康乃馨象征着：健康、真情、伟大、慈祥、思念、神圣
这个不是兔子自己做的，转载自百度美食吧的妞儿8877姐姐，看到这神奇的技术，在告诉姐姐后，兔子就忍不住把它转载过来了哦，希望把它分享给更多的人，愿天下的妈妈都幸福、快乐
这个不是兔子自己做的，转载自百度美食吧的妞儿8877姐姐，看到这神奇的技术，在告诉姐姐后，兔子就忍不住把它转载过来了哦，希望把它分享给更多的人，愿天下的妈妈都幸福、快乐
食材
红苋菜
500g
面粉
1000g
酵母
适量
剪刀
1把
步骤
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1. 新鲜红苋菜 （越红越好 纯红的最好） 苋菜去掉根儿 取嫩的茎 和叶子 -
2. 红苋菜洗干净 洗干净的红苋菜沥干水分，撒少许盐，拌匀。搁置20分钟
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3. 腌制好的红苋菜 揉苋菜，把苋菜揉到焉儿
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4. 挤苋菜汁儿 揉好的苋菜 挤出所有的苋菜汁儿 细网筛过滤。。。得到漂亮的深玫红苋菜汁儿
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5. 面粉加适量苋菜汁，和面，不同的面食，水和面的比例不同。初学没经验的朋友，可以用最保守的方法，就是一开始少加水。觉得太干的时候 再慢慢加水，面粉3 水1（体积比例 即：3勺面粉 一勺水，活至面团光滑醒20分钟
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6. 和了醒 醒了在和
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7. 和好的面团 压扁 撒面粉 用擀面杖擀成面皮
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8. 擀成0.2cm 薄厚均匀的面皮 用剪刀切成3*5cm的小面皮
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9. 折花瓣 像小时候折扇子一样 折成一个一个的小扇子 尾部捏一下避免散开
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10. 花朵 所有的花瓣重合一起 变成花朵
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11. 整理花朵 花瓣都放一起后 用手指在每个花瓣边儿上捏薄 使花瓣变成自然的花边 不死板 然后减掉后面 捏在一起的 多余的面 避免花根部分口感不好
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12. 漂亮的康乃馨诞生
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13. 最后一步的煮面 水开后放面 煮的过程不要搅拌 轻轻晃锅避免粘连 其它口味的面 要先炒菜 后煮面 出锅后 面上红浇苋菜汁儿 花朵更漂亮！
小贴士
煮面的过程不要搅拌 轻轻晃锅避免粘连
出锅后可根据自己口味添加调料，这个是清淡的…………
出锅后可根据自己口味添加调料，这个是清淡的…………
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