无糖南瓜阿拉棒
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嘟噜嘟噜十一
这款饼干最后做了大概一斤的样子,实在是太好吃啦,香香脆脆的不说,而且人家还无糖低油,吃的没有罪恶感啊~
这几天买了南瓜,直接煮完自己一个人吃不完,索性做饼干面包什么的,图方便做出的饼干,没想到味道却是超级的棒,非常香脆,味道类似于小麻花,越嚼越香,干脆剩下的南瓜全部做成了饼干,刚好老爸生日快到了,老爸不能吃糖,但是又非常喜欢香脆的零食,可是好久没吃饼干什么的了,做好了一大堆,包装好打算这几天给邮过去。
家里有防治糖尿病不能吃糖的亲们一定要试试这款饼干哦,解馋呢!
这几天买了南瓜,直接煮完自己一个人吃不完,索性做饼干面包什么的,图方便做出的饼干,没想到味道却是超级的棒,非常香脆,味道类似于小麻花,越嚼越香,干脆剩下的南瓜全部做成了饼干,刚好老爸生日快到了,老爸不能吃糖,但是又非常喜欢香脆的零食,可是好久没吃饼干什么的了,做好了一大堆,包装好打算这几天给邮过去。
家里有防治糖尿病不能吃糖的亲们一定要试试这款饼干哦,解馋呢!
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
南瓜泥
80g
鸡蛋
30g
植物油
6g
泡打粉
1g
步骤
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1. 南瓜去皮煮熟;
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2. 打入鸡蛋;
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3. 搅拌碾碎,混合均匀;
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4. 加入植物油;
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5. 泡打粉和低筋面粉;
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6. 切拌均匀;
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7. 揉成团;
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8. 在油纸上擀开;
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9. 先切条;
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10. 扭出螺旋状;
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11. 预热好的烤箱,180℃、20min,至表面稍微上色;
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12. 晾凉后密封保存。
小贴士
1.南瓜本身就有甜味,之前做了款同样的量,加了12g糖,感觉没太大区别;
2.泡打粉一定不要少,不然就成磨牙棒了,加的话选择无铝的那种,不加的话烤出来会更硬实些,磨牙棒的口感;
3.烤的时候根据自家烤箱脾气,最后几分钟最好盯一下,烤到表面稍微上色即可,那样水分都烤出来了,就会很香脆。
2.泡打粉一定不要少,不然就成磨牙棒了,加的话选择无铝的那种,不加的话烤出来会更硬实些,磨牙棒的口感;
3.烤的时候根据自家烤箱脾气,最后几分钟最好盯一下,烤到表面稍微上色即可,那样水分都烤出来了,就会很香脆。
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