小猪面包
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失眠Christian
这个猪，应该说这个猪头看起来还是很像的，后面的2只在二次发酵的时候沾上保鲜膜，所以有些毁容了，但是做成了之后还是蛮有成就感的~
食材
低筋面粉
160g
高筋面粉
40g
牛奶
108g
鸡蛋液
20g
黄油
25g
盐
2g
步骤
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1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 -
2. 发酵到3~4倍左右的大小
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3. 面团取出揉匀，排除空气,将面团擀成长形的面皮
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4. 卷起来成圆柱形
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5. 再均匀的分成3份
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6. 再将每一份分出3个面团（作为鼻子和耳朵）
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7. 擀成圆皮，椭圆，和2个长三角型（分别为脸，鼻子，耳朵）
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8. 再摆好位置
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9. 用筷子扎出两个鼻孔，两颗红豆作为眼睛，做好之后放烤盘上再次发酵
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10. 发酵好了之后刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右
小贴士
烤到表面上色后就调低上火，或者用锡纸盖在上面，防止上色过深了~
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