红茶蛋糕
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酒柠后
家里的红茶很久没泡来喝了，那就泡来做蛋糕吧~~星星点点的茶末，散发着红茶特有的醇香~~
食材
低粉
100g
黄油
100g
鸡蛋
2个
糖
80g
泡打粉
1/8小勺
盐
1/8小勺
红茶包
1个
黄油
适量
步骤
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1. 模具涂黄油。 -
2. 红茶包用开水泡下，取出茶包。
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3. 黄油软化，加入糖盐，打发，打至颜色发白蓬松。
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4. 鸡蛋打散，分3—4次加入，每次都要拌匀后再加入，彻底打发。
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5. 加入2小勺冷却的红茶汁，拌匀。
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6. 撕开茶包，加入茶末，拌匀。
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7. 粉类过筛，拌匀。倒入模具，预热180度25分钟。
小贴士
泡茶的谁不要加太多，茶汁浓郁风味更佳。
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