紫薯小餐包
2.6万热度
191收藏
收藏
|
肥了点游記愹
自从学会了烘焙，面包，蛋糕都自己做了。这个小餐包当早餐特别的方便实惠，加上一杯果汁或者牛奶就搞定了。特别适合上班族，和上学的小朋友。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
30g
紫薯
适量
黑芝麻
适量
酵母
4g
牛奶
100ml
糖
10g
盐
4g
黄油
15g
鸡蛋
50g
步骤
-
1. 除黄油外其他材料放入面包桶 -
2. 启动和面程序20分钟
-
3. 放入黄油继续搅拌30分钟。
-
4. 面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了。
-
5. 面团发酵至2---2.5倍大小
-
6. 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
-
7. 面团整理成圆形
-
8. 包入紫薯泥，
-
9. 将面包整理成圆形，放入烤盘中.
-
10. 放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上黑芝麻。
-
11. 放入己预热的烤箱，190度烤20分钟左右，放凉，出炉，有营养的紫薯面包做好了。
小贴士
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
-
这道菜的其他做法
-
紫薯小餐包
180收藏3.5万热度 -
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包
64收藏7.6万热度 -
紫薯小餐包
90收藏8790热度 -
紫薯小餐包
183收藏2万热度 -
紫薯小餐包～健康无油好早餐
52收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度