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桂香芝士蔓越莓面包
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冷血哥雁雪
在自己不会做面包之前,真是不怎么吃外面的面包,觉得那面包的口感或味道都不是我的味,要买最多也就买个粗粮包之类的,现在自己会做面包了,完全颠覆了对面包的看法,真是超级喜欢的呢,不仅是我,也带动了全家爱上了面包!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
黄油
20g
3g
糖粉
40g
鸡蛋
1个
奶粉
15g
牛奶
120g
酵母
5g
马苏里拉芝士
适量
甜沙拉酱
适量
海苔
适量
蔓越莓
适量
糖桂花
适量
步骤
  • 1. 将糖,盐,牛奶,鸡蛋,奶粉,高粉,酵母倒入面包桶启动和面程序,用后油法倒入黄油至面团至扩展阶段即可。
  • 2. 取出面团放温暖处发酵。
  • 3. 发至二倍大即可。
  • 4. 取出排气分成六份搓圆醒15分钟。
  • 5. 取其中一个先铺上糖桂花,然后撒上蔓越莓,然后至上而下卷起。
  • 6. 放入烤盘放温暖处发酵。
  • 7. 发至二倍大时,挤上甜沙拉酱,然后再撒上马苏里拉芝士碎,再撒上海苔碎送入已经预热的烤箱中层180度烤15分钟即可。
  • 8. 取出面包放在烤网上晾凉,趁热吃也是相当好吃呢!(首先胃要好哦)
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整;
牛奶不要一次全加入,要看面粉的吸水性,慢慢加入。
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