韩国小馒头
9991热度
119收藏
收藏
|
伤情undertaking
记的10年之前就特别流行吃这个小馒头，自已也经常买了吃，香脆的底部，透着芝麻的香甜，特爱吃。现在自己会做了，经常在家里做，女儿也特爱吃呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
酵母
4g
鸡蛋
50g
牛奶
110ml
白芝麻
适量
白糖
适量
低筋面粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、白糖放入面包桶中启动和面程序20分钟。 -
2. 面团中加入黄油，继续搅拌30分钟.
-
3. 面团能拉出薄膜就可以做面包了.
-
4. 面团发酵至两倍大。
-
5. 将其均均分成6个面团，松弛10分钟。
-
6. 用擀面杖擀成牛舌形。
-
7. 卷起
-
8. 一切为二
-
9. 用适量的细砂糖、低筋面粉、白芝麻放入碗中拌均匀做底部原料。生坯沾一点水再沾一下底部原料。
-
10. 将生坯放入刷了油的烤盘中，进行二次发酵后，再刷上蜂蜜水。（蜂蜜：水 1：1 ）
-
11. 烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟左右即可。
小贴士
1 蘸料底可以根据个人喜欢多添加白糖、芝麻。
2 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的小馒头才松软、可口。
2 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的小馒头才松软、可口。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度
相关菜谱
-
韩国烤馒头
develop一分为二5.7万热度93收藏 -
韩国烤馒头
婉丽gangster3.1万热度167收藏 -
韩式小馒头面包
beam梦姑10.6万热度106收藏 -
蜂蜜脆底小面包【韩国烤馒头～】
扯不断的撕扯李10.2万热度68收藏 -
口口香的韩国烤馒头
旧情衰纪6.7万热度55收藏 -
蜂蜜面包--韩国烤馒头
若邹落水无痕蔚墦8.8万热度13收藏 -
韩国红豆小馒头
颤抖clockwise7.5万热度106收藏 -
韩式蜂蜜小馒头
哦哟我嘟4.7万热度125收藏