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南瓜无水戚风蛋糕
3.2万热度
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瞬蔷似手崩
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性
食材
低筋面粉
50g
葵花籽油
24g
鸡蛋
3个
白砂糖
40g
南瓜泥
40g
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟打成泥(不需要加入水哦)
  • 2. 分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖打匀。
  • 3. 蛋黄加入油拌匀。
  • 4. 加入南瓜泥拌匀。
  • 5. 加入过筛的低粉拌匀。
  • 6. 拌成无颗粒的南瓜面糊备用。
  • 7. 蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白即可,即提起打蛋头可以提起一个尖尖即可。
  • 8. 取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 9. 然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 10. 倒入一个六寸模具中抹平并轻震几下。
  • 11. 送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
  • 12. 做好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉
  • 13. 切块享用吧!加了南瓜的蛋糕一定会让你喜欢的!
小贴士
南瓜泥不要多哦,因为已经含有水分,所以不需要再添加水了。
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