鸡蛋卷心菜炒面
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钭震博筹
头伏饺子二伏面，这是北方地区的说法，可能是以前条件不好大家 想个吃的理由吧，不管了，现在是想吃就做了，头伏就没有吃饺子，二伏又忘了吃面，看到别人吃才想起来，今天就做一下吧，就现有的食材做，还挺好吃的.
时间: 10-30分钟
食材
面粉
125g
鸡蛋
1个
卷心菜
适量
辣椒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 就我自己一个人吃，只和了这么一点面，炒了后还剩一小碗没有吃完 -
2. 用压面机压了几遍
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3. 然后压成面条
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4. 准备的卷心菜辣椒和鸡蛋
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5. 卷心菜洗好切丝
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6. 辣椒切丝
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7. 葱花切点
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8. 鸡蛋磕到碗中
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9. 锅中放油
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10. 先炒鸡蛋，然后盛出来
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11. 入葱花
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12. 这时加入卷心菜
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13. 煸炒几下加入酱油
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14. 加入盐，煸炒均匀
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15. 把炒好的鸡蛋放入
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16. 加入面条，火不要大了
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17. 面条炒均匀，再多炒一会熟了后就加入辣椒
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18. 加入少许醋 就可以吃了
小贴士
火不能太大，那样菜里的水份很快就干了，面条还没有熟就不好了.
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