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蔬菜丁炒意粉
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一只皮d
我有一个毛病,看到特价的东西都好买,贪好玩吗?很久前买了一袋蝴蝶意粉,就煮过一次,那就是菜谱中的肉酱意粉。

最后良心发现,老是在家清理一些久存的食品,翻这一分蝴蝶来了。意粉在中就是一个口感Q一些的面条,很多国人都用中式的方法来煮,我也不能例外。

一瓶好酱油+加一些杂蔬切丁炒炒。
时间: 10-30分钟
食材
意粉
100g
香菇
50g
胡萝卜
50g
青瓜
50g
油盐
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗;
  • 2. 锅中煮水至沸,放下少许盐、油,倒下意粉煮;
  • 3. 把所有的蔬果都切丁、葱切碎;
  • 4. 煮好的意捞出备用;
  • 5. 炒锅下油,倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒;
  • 6. 再倒下香菇一起炒;
  • 7. 再次倒下青瓜一起炒;
  • 8. 倒下意粉;
  • 9. 意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟;
  • 10. 下酱油;
  • 11. 一起翻炒均匀,味道适合即可出锅;
小贴士
炒蔬菜丁时要依步骤依次下不同的蔬菜丁,胡萝卜先倒,最后倒下青瓜粒可以保持口感清脆,在煮意粉水中倒下少许盐与油可以避免煮意粉时意粉粘在一起,和让意粉有少许味道。
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