千张炒青菜
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无关痛痒吉
在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。
时间: 10分钟内
食材
青菜
250g
千张
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
指天椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。 -
2. 热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
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3. 菜心切段，将梗下锅大火快炒。
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4. 下千张丝与菜梗同炒。
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5. 菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。
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6. 调入盐和味精炒匀。
小贴士
这道菜要大火快炒，即吃会更美味。