蒜蓉双甘蓝
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Esperanza-琳
圆白菜也叫甘蓝，与紫甘蓝一样，都是同一种蔬菜的变异，营养成分也差不多，但紫甘蓝口感更脆一些，多用做蔬菜沙拉。圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，还能提高免疫力。紫甘蓝含有花青素甙、维生素E和抗氧化剂，常食能有效延缓衰老，提高人体的活力。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
150g
圆白菜
150g
油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
鲍鱼汁
适量
步骤
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1. 紫甘蓝洗干净撕成块 -
2. 同样圆白菜也撕成块
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3. 蒜拍成蒜蓉放碗里，加适量的鲍鱼汁调匀
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4. 油锅微热，把蒜蓉煸香
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5. 加入圆白菜大火炒
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6. 等圆白菜炒软了，加入紫甘蓝炒。因为紫甘蓝吃的就是口感脆，炒久了怕影响口感，所以后放锅里炒的
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7. 紫甘蓝颜色变得更紫了，加盐调味，关火
小贴士
紫甘蓝口感脆爽吃着舒服，所以不宜炒太久。