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最家常的补钙菜--姜米炒青菜
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定半暮未凉
这是最实惠也是可以经常出现在我们餐桌上的一道补钙佳肴。
清淡鲜美，很适合夏日来食用。
时间: 10分钟内
食材
青菜
500g
海米
30g
生姜米
30g
盐
1g
糖
2g
鸡精
1g
香油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 大头青洗净菜梗和菜叶分开，生姜去皮切碎末，海米用清水泡软备用。
  • 3. 炒锅到油烧热放入姜末翻炒出香味。
  • 4. 再把海米放入翻炒均匀。
  • 5. 倒入菜梗翻炒片刻。
  • 6. 然后再放入菜叶翻炒，加入适量的盐，白糖炒均匀。
  • 7. 最后加点鸡精，香油翻炒均匀即好。
小贴士
大头青菜梗不容易熟，所以要先炒片刻，再放入菜叶，这样才能使成菜的口感一致。
不喜欢生姜末的，可以换成姜汁来做，一样可以达到补钙的效果。
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