蒜蓉开背虾
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彼乐改医廖
糖宝跟她老妈我一样，很爱吃海鲜，又跟她老爸一样，喜欢蒜泥味，这道菜一端上桌，糖宝就在觊觎，小肥手老是偷偷去拿
食材
对虾
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料洗净备用 -
2. 蒜要成末，胡萝卜切成粒，葱切葱花，姜切末
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3. 锅里放油烧至六七成热时，放入胡萝卜和姜末炸香，然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜末的碗里
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4. 趁热加入盐拌均备用
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5. 虾剪去虾须
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6. 用布按住虾，然后用刀顺着虾背划开来，不要划断，抽出虾肠，洗净
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7. 将处理好的虾摆入盘中，均匀浇入蒜蓉汁和酱油
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8. 锅里放水烧开，放入虾蒸4-5分钟即可，出锅时撒入葱花
小贴士
一定要记的用布按住虾，要不然虾会打滑，刀就会划伤手，我就被伤过，那个痛呀
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