巧克力冰淇淋蛋糕
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妄熙迟
其实早就听说有冰淇淋蛋糕，说实话一直没有见过，也不知是怎么做的，在这里跟老师才学的，有些材料变动了一下，比如杏仁换成了生碎，没想到口味是一样的哦，这个真的适合夏天来吃，更凉爽，现在不能吃多，一小块会很冷的，因为一直都是冻着的哦
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋黄
3个
花生粉
125g
白糖
40g
鸡蛋白
3个
奶油
300ml
巧克力
100g
白糖
20g
君度力娇酒
5ml
浓缩咖啡
5ml
步骤
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1. 备好所有的材料 -
2. 将花生打成粉未，把巧克力切成碎
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3. 把蛋黄和蛋白分离
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4. 用电动搅拌器将蛋白和白糖打发到能让小棒直立
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5. 筛入花生粉，切拌均，使之不见干粉，倒入蛋糕盒中
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6. 如有没有打碎的最后撒到表面
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7. 放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出
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8. 蛋黄里放入白糖
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9. 用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。
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10. 将5ml的君度力娇酒和 5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中。将切碎的巧克力（不要全部放入）倒入
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11. 混合均
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12. 淡奶油倒入一个深的碗里
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13. 开始打发，用搅拌器打发奶油时一定要仔细，如过度，就成黄油了
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14. 将奶油和蛋黄混合
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15. 切拌均匀
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16. 倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里
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17. 并将省下来的巧克力轻轻地放在上面，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层。
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18. 冷冻24小时后就可食用。切块
小贴士
打发奶油一定要仔细小心，切不可太过，成了黄油了，也就不能用了
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