您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜馒头
南瓜馒头
1.4万热度
152收藏
一灯大师
现代人的饮食总是食不厌精,因为精细的食物往往口感较好。不过长期吃精米、精面对身体是不利的。精制米面被去掉了大量的糊粉层,而糊粉层中含有丰富的B族维生素。长期饮食过于精细会导致出现维生素B1缺乏症,即易患脚气病,且可引起对称性周围神经炎症和全身倦怠、心悸、胃部胀满、便秘、浮肿等症状。习惯于精细饮食的人,耍及时调整自己的饮食结构,帮助身体获取更充足的纤维素。在主食中加—点粗粮,对身体很有益处。

蒸馒头的时候不妨用南瓜泥揉面,不用放糖也同样香甜可口,少了精细的白糖白面,对身体格外好。刚出锅的馒头格外美味,老公和孩子每次都能一连吃好几个呢,凉了的放在冰箱里冷藏起来,早上蒸一蒸就行,简单又方便,夹上牛肉酱,吃一周都不厌烦呢。

按着美美的这个比列,做出来的馒头松软可口,喜欢的话,就收藏试试吧。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
200克
面粉
500克
适量
干酵母
4克
白糖
30克
步骤
  • 1. 南瓜洗干净后切成小块,放入电饭锅里蒸熟,稍微放凉备用。
  • 2. 放凉的南瓜加入面粉、酵母粉,用筷子搅拌成絮状后放入厨师机,揉成细腻光滑的面团。
  • 3. 将面团覆盖上保鲜膜,放在温暖的地方二发至两倍大。很多人都说拿不准发酵得状态,美美教大家一个检查面食发酵的好方法:手沾点面粉,在面团上撮个洞,如果洞口不回缩,不下陷就表示发酵好了。
  • 4. 发酵好的面团分成均匀的剂子,揉成表面光滑的馒头剂子。
  • 5. 蒸板上刷油,将馒头剂子放在上面,盖上锅盖,醒发二十分钟后开火,水开后蒸15分钟即可出锅。刚出锅的馒头非常绵润,带着淡淡的南瓜清香,不加糖也一样清甜,空口都可以吃上好几个,如果放到第二天,可以夹上各种喜欢的酱,也同样美味哦!
小贴士
南瓜和水的量要按照实际情况调整。
这道菜的其他做法

南瓜馒头

170收藏
8009热度

南瓜馒头

168收藏
2.4万热度

南瓜馒头

169收藏
1.8万热度

南瓜馒头

92收藏
3.4万热度

南瓜馒头

131收藏
3.1万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱