肉桂面包卷
1.8万热度
126收藏
收藏
|
环驴抠凳手
今天与大家分享的这个面包做法非常简单，没有面包机没有厨师机也没有关系，因为它对面团的状态没有特殊的要求，您多揉会少揉会出不出膜都无关，你不会整形也没事，就象做个花卷那样简单！
所用食材：
面团：
高筋粉 210g 牛奶 120g 橄榄油25g 酵母 4g 细砂糖 35g 鸡蛋25g
内馅 :
橄榄油10g 细砂糖 20g 肉桂粉 适量
表面装饰 :
蛋液 粗砂糖 适量
所用食材：
面团：
高筋粉 210g 牛奶 120g 橄榄油25g 酵母 4g 细砂糖 35g 鸡蛋25g
内馅 :
橄榄油10g 细砂糖 20g 肉桂粉 适量
表面装饰 :
蛋液 粗砂糖 适量
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
210g
牛奶
120ml
橄榄油
25ml
酵母
4g
细砂糖
35g
鸡蛋
25g
橄榄油
10ml
细砂糖
20g
肉桂粉
适量
蛋液
适量
粗砂糖
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 牛奶+酵母搅拌均匀
-
3. 然后加入细砂糖和蛋液搅拌均匀
-
4. 加入高筋粉和融化的黄油
-
5. 将面团揉好揉光滑。大概七八分钟左右面团就能达到状态
-
6. 将面团发酵至戳洞不回缩不塌状态
-
7. 将发酵完成的面团擀成大片（台面撒干粉操作）先刷一层橄榄油，再撒肉桂粉，白砂糖
-
8. 卷起大片，接口处捏紧，用刀切成小梯形 接口压在下面
-
9. 利用筷子压出造型，盖保鲜膜醒发10分钟 烤箱预热
-
10. 最后刷蛋液 撒砂糖装饰 185度15分钟
-
11. 美美的享用吧！
小贴士
不习惯面团较粘的话要提前准备些手粉备用
-
这道菜的其他做法
-
葡萄干核桃肉桂面包卷
178收藏2.5万热度 -
葡萄干核桃肉桂面包卷
173收藏7.7万热度 -
肉桂面包卷
108收藏7.8万热度 -
肉桂面包卷
9237收藏8.8万热度 -
橙香肉桂面包卷
80收藏8.4万热度
相关菜谱
-
肉桂面包卷的做法
朱莫莫牧致洎7.4万热度143收藏 -
蓝莓干肉桂面包卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
衅珊茸德票8.2万热度15收藏 -
肉桂面包卷(原味、红豆馅、蔓越莓馅
若云屎太浓6.6万热度24收藏 -
懒人无油无糖全麦肉桂面包卷
苍凉是你可爱多12.2万热度30收藏 -
肉松面包卷
阿嚏明宋青书崆8666热度197收藏 -
肉松面包卷
白衣酒客历1.1万热度130收藏 -
肉松面包卷
微光倾城含萱2万热度163收藏 -
香葱肉松面包卷
金酒柠1.9万热度114收藏