早餐包
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坏坏incomplete
我以前就是光做土司,看到大家做各种面包,很是羡慕。也就来试试,这回做一个早餐小面包,因为做了草莓果酱,那么这个小早餐包我就没有放入其它的材料,只是做个普通的面包,抹果酱吃就不错。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
黄油
20g
盐
2g
酵母
5g
糖
20g
鸡蛋
1个
酸奶
150g
步骤
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1. 先把除了黄油以外的所有材料放入厨师机桶内和得光滑点,然后放入黄油再和,直到出膜,就这个样子,然后发酵。
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2. 这是发好的样子
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3. 排气、分成8等份,然后团圆放到烤盘中
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4. 进行二次发酵
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5. 这是发好的样了
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6. 准备的蛋液。
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7. 刷到发好的面包上。
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8. 再撒些芝麻,赶入170度烤逄18分钟
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9. 这就是烤好的了。
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烤好后,我看色有点浅,就又等了几分钟,结果色重了点。
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