现在鲜莲子上市了，我也赶趟买了些回来。和红豆一起煮了粥。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
莲子，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
首次用这个炖锅来煮粥，放的水有些少了，粥有些稠厚，也有可能是放了糯米吧。下次要多放一些啊。