不上火的蒸蛋糕
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土豆fastener
以前做蛋糕都是用烤箱的，其实还能蒸哦，吃起来不上火特别松软。
食材
鸡蛋
3个
蛋糕粉
60g
玉米油
40g
奶
40g
糖
40g
柠檬汁
少许
步骤
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1. 将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀，小火加热至有小泡泡。 -
2. 关火，倒入低粉。
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3. 搅拌均匀匀
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4. 面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
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5. 蛋白打至硬泡。
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6. 分三次加入面糊中翻拌均匀。
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7. 和好的面糊倒入模具，盖上保鲜膜，上锅蒸五十分钟，出锅倒扣晾凉即可。
小贴士
蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。
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