牛奶西米露
5.7万热度
118收藏
收藏
|
惠甄浮期妄年
夏天很想喝西米露冰奶茶哦，所以先学了做西米露，练练手，然后再学做奶茶，最后做成老公最爱喝的西米露冰奶茶。加油！(^ω^)
食材
小西米
100g
纯牛奶
1袋
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 买一袋小西米，用多少自己看着办哦。我用了大概100克，两个人吃。 -
2. 纯牛奶，用一袋、两袋都可。
-
3. 用干净的奶锅烧水。
-
4. 水开后，倒入西米。（西米不用淘哦！！！） 用勺子搅拌，不要让西米粘锅了。我用的小奶锅，锅底和火的接触面积大，所以不容易粘锅。还是要不时地搅拌下，以防万一。（不要盖锅盖！！！）
-
5. 大约煮10分钟左右（我用了13分钟），用勺子捞起西米看，西米变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。
-
6. 焖10分钟左右（我用了12分钟），西米全部变透明后，开锅倒出。
-
7. 用细密的过滤网勺接着。
-
8. 快装满一勺时，暂停倒入，用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。 同样方法，处理锅内剩余的西米。
-
9. 凉好的西米倒入碗里。
-
10. 倒入牛奶，泡15分钟，让每一粒西米都沾满牛奶的香味。同时可加入少许蜂蜜。
-
11. 因为我事先做好了蜜红豆，所以我也把蜜红豆加入牛奶西米露中，好吃。
小贴士
1、西米不用淘哦！！！
2、煮西米的时候不要盖锅盖！！！
3、等西米煮的变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。
4、西米全部变透明后，开锅倒出。
5、用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。
2、煮西米的时候不要盖锅盖！！！
3、等西米煮的变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。
4、西米全部变透明后，开锅倒出。
5、用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度