阿胶膏
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若雪樱花草大
马上要冬至了,一年一度冬令进补的好时候.
学着妈妈,每年都会吃点阿胶,以前都是妈妈弄给我吃的,现在不住在一起,去年开始就
自己动手弄了.去年弄的是传统的吃法,阿胶膏,今年我做了像芝麻糖一样的阿胶片,吃
起来更方便.
学着妈妈,每年都会吃点阿胶,以前都是妈妈弄给我吃的,现在不住在一起,去年开始就
自己动手弄了.去年弄的是传统的吃法,阿胶膏,今年我做了像芝麻糖一样的阿胶片,吃
起来更方便.
时间: 10-30分钟
食材
阿胶
250g
芝麻
50g
核桃
50g
黄酒
250ml
冰糖
250g
水
100ml
步骤
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1. 取阿胶250克,砸碎. -
2. 砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用黄酒250ML加盖浸泡2天.(我这个碗没盖,加了两层保鲜膜,不透气就行)
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3. 准备冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.
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4. 泡透后,加入100ML的热水.
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5. 再把步骤3里的材料加入
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6. 加盖上锅小火蒸1个小时,在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底.等全部融化后取出,凉后放冰箱保存.
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7. 食用方法:每日早晚各一次,每次1~2汤勺,加适量温开水冲服.
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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