江南春季是食鲜的季节，郊外的野菜郁郁丛生。身为江南人是幸福的，因为随时都可以吃到新鲜的野菜，可以自己去挖，也可以一大早赶市场买，价格便宜而且新鲜无比。今天的饺子，鲜肉跟荠菜搭配，鲜肉的鲜和荠菜的清新，让人一尝就唇齿留香，留口往返。饺子形状也做了有趣的改变，吃得舒服，做得更尽兴。