鱼松芝士纸杯面包
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灼谎蚊柯瘸
朋友送我一些自制的鱼松，正好家里有方形纸杯，拿来做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！
时间: 10-30分钟
食材
高筋粉
260g
中筋粉
100g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
水
150g
白糖
50g
黄油
30g
盐
3g
酵母
3g
鱼松
50g
猪油
15g
十三香
1g
马苏里拉芝士
适量
番茄酱
适量
葱末
适量
步骤
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1. 将鱼松加入猪油和十三香 -
2. 搅拌均匀备用，如果室温低，可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌
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3. 将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜
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4. 将面团平均分成25份，每份大约27g，滚圆
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5. 分别将小面团搓长
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6. 擀成长椭圆形
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7. 铺上鱼松
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8. 卷起
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9. 放入纸杯
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10. 放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
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11. 表面撒马苏里拉芝士
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12. 挤番茄酱
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13. 撒葱末
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14. 放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火160度，烘烤20分钟左右
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15. 上色均匀后出炉
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16. 成品图
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17. 成品图
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18. 成品图
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19. 成品图
小贴士
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.鱼松可以用肉松代替
4.本次使用一次发酵
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.鱼松可以用肉松代替
4.本次使用一次发酵
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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