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芝士咸味面包
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帅呆scarcity
翘首以盼,终于等来了美豆儿面包机,看着它柔美的外表,真是喜不自禁!
看到很多豆亲做的基本上是甜面包,我就来个不一样的吧,在美的面包机的缤纷菜单里选中一款芝士咸味面包,正好家里的芝士粉正愁该怎么消灭掉,这下一举两得啰。
将原方略微修改了,把黄油换成橄榄油,把水换成了牛奶,增加些奶香味。美豆儿有了WIFI功能,真是方便不少,用手机遥控轻松搞定,一键式的功能更是让吐司面包变得唾手可得。
考验面包机的功能就是尝试一键式面包做的如何,看看我的美豆儿表现如何?
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
350g
芝士粉
20g
橄榄油
15g
牛奶
220ml
白砂糖
18g
8g
酵母
3g
步骤
  • 1. 现将220毫升的牛奶和15毫升的橄榄油放入面包桶。2号量油的小勺是8克装的,来2勺,最后1勺浅一点就行了。
  • 2. 在面包机的对角放入20克的白砂糖,用3号专用量勺1勺半正好就是20克。
  • 3. 加入20克芝士粉。用2号、3号量勺各1勺正好是20克。
  • 4. 在面包机的另一个对角放入8克盐,上面放高筋粉350克,顶上压个小坑,放上3克酵母再用高筋粉盖好。
  • 5. 点开豆小智,进入设备主页,启动面包机程序。启动的时候才发现没有咸味面包的程序,就用甜味面包程序吧。选择好上色程度:中色;面包克数:750克,确认开始。
  • 6. 美豆儿开始工作了。
  • 7. 三个小时以后面包新鲜出炉,芝士的香味早已满屋飘香。
  • 8. 拿出面包晾凉,很有弹性哦。
  • 9. 晾凉后切片,绝对是皮酥内软型的,组织也很好,开吃了。
小贴士
原配方用的是18克黄油,按80%的量换算就是橄榄油的量。
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