海味双拼
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朗瓜兆诒诰
这个海味双拼的名字叫的有点牵强。是用碱蓬草和海带结凉拌的小菜，碱蓬草我已经试了三种吃法，自认为凉拌是最能体现其味道的清香淡雅。尤其是用新蒜来增味儿，真是一道不可多得的佐粥、下酒小菜啊！
时间: 10-30分钟
食材
海带结
50g
碱蓬草
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
4-5瓣
醋
适量
糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣子
1勺
白芝麻
适量
枸杞
适量
香油
适量
步骤
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1. 碱蓬草挑出杂质，去掉老根。用盐水清洗干净后，沸水中焯烫30秒。然后浸入冷水中。 -
2. 海带结沸水中煮3-5分钟后，捞出浸入冷水中。
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3. 新蒜4-5瓣，切成蒜沫儿。
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4. 将浸泡好的海带结与碱蓬草挤干水份，放入大碗中，加入蒜沫儿、适量盐、糖、鸡精、生抽、老醋、香油、老干妈油辣子拌匀。
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5. 装盘撒入白芝麻和枸杞。
小贴士
1、海带结要煮个3-5分钟口感才好。
2、白芝麻要熟的，如果是生的，可先用微波炉焙熟。
2、白芝麻要熟的，如果是生的，可先用微波炉焙熟。
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