提子慕斯杯
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我最聪明最好看
春天来了，夏天还会远吗？清明过后，我这里的气温已经20多度了，室外穿个薄T恤就行了，外出游玩回来特别想吃点冰爽的东西，提前做了慕斯杯，回来一人一杯，分享甜蜜，分享美味。
食材
淡奶油
200g
纯牛奶
100g
提子
30g
白砂糖
20g
蛋黄
2个
吉利丁粉
6g
可可粉
少许
步骤
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1. 提子干用清水浸泡10分钟，清洗干净，沥水，备用， -
2. 淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至6分发，入冰箱冷藏，
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3. 牛奶中加入吉利丁粉，用微波炉低火叮1分钟，搅拌至溶解，
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4. 趁热加入2个蛋黄搅拌均匀，
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5. 将蛋黄液分次加入淡奶油中，
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6. 搅拌均匀，慕斯液就做好了，
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7. 将慕斯液倒入2个玻璃杯中，
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8. 撒入提子，将慕斯杯装入保鲜袋中，密封，入冰箱冷藏过夜，
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9. 次日，取出后，表面筛上一层可可粉即可。
小贴士
做好的慕斯杯，最好在三天内吃完，我是头一天晚上做好，冷藏一夜后，第二天就吃完了。
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